Электронный каталог

мучные изделия

Найдено записей:  17

1. Текст. материал (печ.)Товароведение и экспертиза кондитерских товаровМалютенкова Светлана Михайловнаучебное пособие для студентов вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров"Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2004. - 479,[1]с.
2. Текст. материал (печ.)Приглашаем к столу: Сладкие и мучные блюда в вашем доме: Справочное пособиеМосква: Триада:Медянка, 1996. - 335с.
3. Текст. материал (печ.)КондитерШумилкина Марина Николаевнаучебное пособиеРостов-на-Дону: Феникс, 2010. - 313 с. : ил. ; 21 см
4. Текст. материал (печ.)Домашнее приготовление сладких блюдКенгис Р. П. Симферополь: Реноме, 1996. - 298 с. : ил.
5. Текст. материал (печ.)Справочник товароведа продовольственных товаровсправочник : в 2 т..Москва: Экономика, 1987. - 367 с.
6. Текст. материал (печ.)Технология производства продуктов общественного питанияБаранов Владимир Сергеевичучебник для торгово-экономических вузов по специальности "Экономика общественного питания"Москва: Экономика, 1977. - 230, [1] с.
7. Текст. материал (печ.)Кулинарная книга по лечебному питаниюЗинец Игорь Ивановичдомашний справочникРостов-на-Дону: Феникс, 2010. - 318 с.
8. Текст. материал (печ.)Оборудование для производства мучных кондитерских изделийДрагилев Абрам Иосифовичучебник для средних профессионально-технических училищМосква: Агропромиздат, 1989. - 319, [1] с. : ил.
9. Текст. материал (печ.)Оборудование для производства мучных кондитерских изделийТрушина Серафима Михайловнаучебное пособие для средних профессионально-технических училищМосква: Пищевая промышленность, 1979. - 246, [1] с. : ил.
10. Текст. материал (печ.)Производство мучных кондитерских изделийТокарев Лев Ильичучебник для средних профессионально-технических училищМосква: Пищевая промышленность, 1977. - 285, [1] с. : ил.
11. Текст. материал (печ.)Приготовление мучных кондитерских изделийБутейкис Нина Григорьевнаучебник для средних профессионально-технических училищМосква: Экономика, 1988. - 238, [1] с., [4] л. ил.
12. Текст. материал (печ.)Технология кондитерского производстваучебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1968. - 399, [1] с. : ил.
13. Текст. материал (печ.)Технология кондитерского производстваЛурье Иосиф Сауловичучебник для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство"Москва: Агропромиздат, 1992. - 398, [1] с.
14. Текст. материал (печ.)Технология и технохимический контроль кондитерского производстваЛурье Иосиф Сауловичучебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 327, [1] с. : ил.
15. Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаровТимофеева Валентина Афанасьевнаучебное пособие для среднего профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2004. - 469 с., [8] л. ил. : ил.
16. Текст. материал (печ.)Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленностиЛунин Олег Григорьевичучебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 382, [1] с. : ил.
17. Текст. материал (печ.)Спутник химика-пищевикасправочник по методам пищевой химииЛенинград ; Москва: Пищепромиздат, 1936. - 510, [1] с., [5] л. прил. : ил.

Алфавитный указатель